1 tête d’ail ou 2 selon le goût plus puissant.1 grosse pomme de terre.1 litre de bouillon.2 c à s d’orties séchées.sel et poivre. Épluchez l’ail et la pomme de terre.Coupez l’ail grossièrement.Coupez la pomme de terre en dés.Les ajouter dans...
Le druide cuisine une tartine de champignons des bois sur lit d’épinards à la crème. Ingrédients pour épinards à la crème: 500g d’épinards 20cl de crème épaisse 2 cs de pignons de pin 2 gousses d’ail sel et poivre 1 cs de graisse de canard...
Instruction pour les épinards à la crème:Équeutez les épinards et les laver.Les faire blanchir dans l’eau salé pendant 5 min.Les refroidir et les égoutter.Hachez l’ail.Faites torréfier les pignons dans la matière grasse.Ajoutez l’ail et les épinards...
Ingrédients : Feuilles de chou frisé (selon la quantité souhaitée)4 à 6 pommes de terre (selon leur grosseur)1 ou 2 petits oignonsSaucisse à frire ou lardThym, laurierHuile ou matière grasse pour faire revenirSel Préparation : Couper la nervure centrale des feuilles...
Le druide cuisine les radicelles de poireaux, (Les radicelles sont les fines racines à la base des poireaux.) qui sont souvent négligées.Commencez par les couper à ras, puis séparez-les délicatement.Lavez-les soigneusement à l’eau vinaigrée pour éliminer toute...
