Les vermicelles de riz: 2 L de bouillon 1 poignet de vermicelles de riz 2 oeufs ou 2 blancs d’oeufs 2 c à s de fécule de Mais Sel et poivre Dans une grande casserole, versez 2 litres bouillon. Ou émietter les cubes dans 2 litres d’eau et porter à...
Oeufs de cailles en champignons pour un apéro ou une entrée originale Faites cuire les œufs pendant 3 minutes dans de l’eau bouillante pour obtenir des œufs mollets. Pendant ce temps, coupez les tomates cerise en deux. Retirez la pulpe des tomates cerise à l’aide...
Oeufs de cailles pour l’apéro Blanchir les salicornes Commencez par blanchir les salicornes. Faites bouillir une casserole d’eau, sans ajouter de sel. Pendant ce temps, préparez les salicornes. Plongez-les dans l’eau bouillante. Laissez-les blanchir...
Salade de légumes racines au pollen, vinaigrette au miel et oeuf poché: Salade: 50 g de carotte râpée 50 g de céleri râpé 50 g de radis râpé 50 g d’oignon émincé 1 c à s de pollen Vinaigrette: 3 c à s de vinaigre de cidre 4 c à s d’huile 1 c à s de miel liquide Sel et...
Les œufs sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde, et leur manipulation nécessite quelques connaissances pour en préserver la qualité. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les œufs ne sont pas lavés après la ponte. Ils sont...
