Réduire le gaspillage alimentaire au quotidien Pour réduire le gaspillage au quotidien il y a quelques astuces, des règles à connaitre et à respecter. Avoir une meilleur gestion du stock. Qui consiste à consommer les produits les plus ancien en fonction des dates et...
Sucette originale à la tomate et au chocolat L’association chocolat et tomate peut sembler surprenante, mais elle peut offrir des combinaisons intéressantes en cuisine, surtout dans la gastronomie moderne. bien que ce mélange ne soit pas traditionnel, il ouvre...
Glaner c’est lutter contre le gaspillage Le glanage est une pratique ancienne qui remonte depuis le moyen âge qui consiste à récolter les restes de la récolte qui ne sont ramassés par les agriculteur après leurs moissons. Historiquement, le glanage était souvent...
Calice d’hibiscus L’hibiscus est valorisé à des fins alimentaires et médicinales. Ses fleurs rouges, séchées sont utilisées pour des sauces et confiture, en infusion et sirop produisant une boisson rouge, Souvent consommé en infusion avec du citron et des...
Chips d’épluchures : Utilisez les épluchures de pommes de terre, de carottes ou de betteraves pour faire des chips croustillantes. Ingrédients : Épluchures de légumes Huile d’olive Sel Épices au choix Instructions : Préparation des épluchures : Lavez bien...
