Le druide cuisine les radicelles de poireaux, (Les radicelles sont les fines racines à la base des poireaux.) qui sont souvent négligées.Commencez par les couper à ras, puis séparez-les délicatement.Lavez-les soigneusement à l’eau vinaigrée pour éliminer toute...
Recette de la soupe au chou Ingrédients : Feuilles de chou frisé (selon la quantité souhaitée) 4 à 6 pommes de terre (selon leur grosseur) 1 ou 2 petits oignons Saucisse à frire ou lard Thym, laurier Huile ou matière grasse pour faire revenir Sel Préparation :...
Ingrédient:3/4 feuilles de chou100 gr de lardons1 oignon12 cl de cidre brutTranches de painTranches de Pont-l’ÉvêqueSaindoux ou graisse de canard Instruction: Cuire les feuille de chou à l’eau salé pendant 15 minFaire revenir des lardons.Ajouter...
Voici une recette simple et savoureuse pour des cœurs d’artichauts gratinés à l’andouille et au Comté, parfumés au cidre et à la moutarde. Ingrédients : 2 cœurs d’artichauts 2 tranches d’andouille 50 g de Comté 5 cl de cidre 1 cuillère à café...
Le druide cuisine la tartine du pont l’évêque. Cuire les feuilles de chou à l’eau salé pendant 15 min. Astuce pour salé l’eau de cuisson: Ajouter le sel lorsque l’eau commence à bouillir plutôt qu’au début présente plusieurs avantages....
