Fromage rôti sans four Ingrédients pour la préparation du fromage Munster 1 cuillère à café de carvi 2 cuillère à soupe de vin blanc Préparer le fromage : Sortez le Munster du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson. Déballez-le et faites des incisions en damier à...
Ingrédients : Poireaux (partie blanche) Tranches de lard Thym Huile d’olive ou autre huile de cuisson Préparation : Préparer les poireaux :Coupez les extrémités des poireaux et réservez la partie blanche pour le pliage. Blanchir les poireaux :Faites bouillir une...
Petit pain rondViande HachéPignons de pinChanterellesPersilAilRoquettePissenlitMoutarde à l’ancienne Préparez la viande en l’assaisonner avec du sel, du poivre et les pignons.La cuire à l’huile.Faites revenir les champignons avec l’herbe haché...
250g de graine de sarrasin100g de racine de persil1 échaloteNoix de beurre salé10cl de vin blanc4 louches de bouillon maison2 càs de graines de lin1 càs d’algues en paillettes réhydratés1càc de poivre Hachez l’échalote. Épluchez la racine de persil et la...
