L’histoire du champignon de Paris Selon la légende, c’est à Versailles que Jean-Baptiste de La Quintinie, jardinier de Louis XIV et créateur du célèbre potager, développe la culture du champignon et réussit à l’introduire à la table du roi. Avant...
L’andouille est une charcuterie emblématique de la gastronomie française, d’une riche histoire qui remonte à plusieurs siècles. La première recette documentée dans le « Ménagier de Paris » en 1393 témoigne de son ancienneté et de son importance dans la...
Pour réduire le gaspillage au quotidien il y a quelques astuces, des règles à connaitre et à respecter. Avoir une meilleur gestion du stock. Qui consiste à consommer les produits les plus ancien en fonction des dates et les produit frais. Faire l’inventaire...
L’association chocolat et tomate peut sembler surprenante, mais elle peut offrir des combinaisons intéressantes en cuisine, surtout dans la gastronomie moderne. bien que ce mélange ne soit pas traditionnel, il ouvre la porte à de nouvelles expériences culinaires...
