Soupe d’épluchures de légumes

Soupe d’épluchures de légumes

Soupe anti gaspi Ingrédients: 500g d’épluchures de pommes de terre; carottes… 1,5 litre  d’eau ou de bouillon Fanes d’une botte de radis 1 oignon Tiges de persil 3 gousses d’ail 2 cuillère à soupe de crème fraiche Sel et poivre....
Oeufs du diable

Oeufs du diable

Oeufs à la diable Ingrédients: 4 oeufs 2 cs de mayonnaise 1 cc d’ harissa 2 pincées de paprika Instructions: Cuire les oeufs 9 minutes. Les refroidir. Les écaler. Les couper en deux et placer les jaunes dans un bol. Ajouter la mayonnaise et l’harissa aux...
Soupe aux oeufs

Soupe aux oeufs

Bouillon maison Ingrédients: Carottes Pommes de terre Céleri Panais Topinambour Poireaux Chou Os à moelle Bouquet garni Oignon planté de clou de girofle Instruction: Épluchez les légumes et les coupez en morceaux. Dans une grande cocotte, versez 1,5 litre ou 2 litre...