Champign’oeufs

Champign’oeufs

Blanchir les salicornes Commencez par blanchir les salicornes. Faites bouillir une casserole d’eau, sans ajouter de sel. Pendant ce temps, préparez les salicornes. Plongez-les dans l’eau bouillante. Laissez-les blanchir pendant 2 à 3 minutes. À...
Oeufs de cailles

Oeufs de cailles

Les œufs de caille sont souvent appréciés en apéritif en raison de leur petite taille, qui en fait une bouchée délicieuse et élégante. Ils sont également utilisés comme garniture pour agrémenter des salades, notamment en remplacement ou en complément des œufs durs...
Conserver les herbes

Conserver les herbes

Les herbes fraîches se conservent souvent dans un verre d’eau, mais cela ne les empêche pas de se flétrir. Pour leur donner une meilleure forme, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron dans l’eau.   Pour prolonger leur durée de vie, hachez les herbes...