La harissa est une pâte épicée à base de piments écrasés, souvent associée à la cuisine tunisienne, mais également présente dans d’autres cuisines du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord. Elle est généralement préparée en mélangeant des piments rouges, de...
Recette de la sauce moutarde du druide Ingrédients : 50 g de graines de moutarde 20 g de graines de lin 15 cl d’eau 25 cl de vinaigre de cidre 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d’huile 1 jaune d’œuf Instructions : Dissoudre le sel dans l’eau : Dans un bol,...
Recettes de boisson rafraichissante: Ingrédients : 2 tranches de citron 10 feuilles de menthe fraîche 5 fleurs d’hibiscus séchées 4 c à c de sucre roux 50 cl d’eau Faites bouillir une petite quantité d’eau (environ 500 ml). Ajoutez les fleurs...
Recette: Ingrédients: 250 g de crevettes roses 100 g de radis roses 2 c à c d’herbes aromatiques 10 cl de crème liquide Quelques boutons de roses Un morceau de gingembre Une poignée de mâche Beurre salé Sel et poivre Préparation: Préchauffez le four en mode grill à...
Boisson à l’hibiscus fraiche 2 tranches de citron 10 feuilles de menthe fraîche 5 fleurs d’hibiscus séchées 4 morceaux de sucre 50 cl d’eau Préparation: Coupez 2 tranches de citron puis les mettre dans une carafe. Équeutez et écrasez légèrement les...
