Chou rouge mariné rôti: Ingrédients: 1 chou rouge pignons de pin Marinade: 1 cs de gros sel 1 cc de poivre en grain 1 cc de graines de coriandre 1 cc de graines de lin 1 cs de zeste d’un citron 1 cs de persil haché 6 cs d’huile de noix 4 cs de vinaigre de...
Les galettes de maïs: Mixez 300g de maïs. Tamisez 2 cs de farine et mélangez avec le maïs. salez et poivrez puis bien mélangez. Versez par cs dans une poêle chaude 3 minutes de chaque côté. Vinaigrette antigaspi: 2 cs de vinaigre de cidre/sel et poivre/moutarde/huile...
Pignons de pin: Faites torréfiez dans une poêle à feu moyen et à sec les pignons pendant 2 à 3 min en remuant régulièrement pour ne pas les bruler. Ils seront bien torréfiés dès que vous sentirez leurs odeurs. Polenta: 1l d’eau1 tasse de semoule de polentasel,...
Polenta #polenta Pour une polenta compact: 300 g de semoule de maïs 1l d’eau 1 cuillère à café de sel par litre Pour une polenta de moyenne consistance : 250g de semoule de maïs 1l d’eau salée Pour une polenta souple : 200g de semoule de maïs 1l d’eau salée Comptez 40...
Champignons marinés au sirop d’érable rôtis au four accompagné de saucisses paysanne: #marinade #siropderable 1 paire de saucisses paysanne150g de pleurotes 150g de shiitakesMarinade:3 cs d’huile de noix3 cs de sirop d’érable4 gouttes de sauce...
