Recette: le burger de la forêt Ingrédients: 2 cèpes 200g de viande haché 1 à 2 gousses d’ail Herbe aromatique Tranche de fromage Tranche de tomate Feuille de salade Sel et poivre Instruction: 1- Séparez les pieds des chapeaux des champignons. 2- Haché,...
Recette de la joue de boeuf au vin Pour éviter que la joue de bœuf durcisse, on veille à ne pas la cuire à trop haute température. Une cuisson douce et prolongée est la clé pour une viande tendre. Une cuisson lente permet de décomposer le collagène et d’obtenir...
Choisir des olives verte, violette ou noire dénoyautées pour que la garniture aromatique se niche au coeur de l’olive. Recettes: les olives maison pour l’apéritif Recette 1: 100 g d’olives vertes dénoyautées 1 échalote Zeste d’1/2 citron vert Zeste...
