La polenta

Polenta #polenta Pour une polenta compact: 300 g de semoule de maïs 1l d’eau 1 cuillère à café de sel par litre Pour une polenta de moyenne consistance : 250g de semoule de maïs 1l d’eau salée Pour une polenta souple : 200g de semoule de maïs 1l d’eau salée Comptez 40 minutes  de cuisson pour préparer une polenta avec la semoule traditionnelle non précuite. Pour la semoule instantanée ou précuite, respectez le temps de cuisson indiqué sur l’emballage (2 à 5 min). À ébullition de l’eau, verser...
Olives maison

Olives maison

Choisir des olives verte, violette ou noire dénoyautées pour que la garniture aromatique se niche au coeur de l’olive....

Carpaccio de crevettes

Recette du carpaccio de crevettes Ingrédients : 200 g de crevettes crues décortiquées et nettoyées Le jus d’un citron...

Sauce piment

Évitez de rester au-dessus du pot et de ne pas respirer profondément. La vapeur qui se dégage de la sauce peut irriter...

Purée de piment

La harissa est une pâte épicée à base de piments écrasés, souvent associée à la cuisine tunisienne, mais également...

Sauce moutarde

Recette de la sauce moutarde du druide Ingrédients : 50 g de graines de moutarde 20 g de graines de lin 15 cl d’eau 25...

Découvrez les livres de recettes magiques du druide

Le druide cuisine les galettes bretonnes

Le druide vous révèle tous les secrets de la galette bretonne. Devenez un maître de cette célèbre spécialité régionale et partagez le plaisir de la dégustation avec vos amis.

Galettes bretonnes

secrets de préparation

Plaisir et simplicité

Petit grimoire aux grands pouvoirs

Le grimoire des astuces, sauces, jus et amuses gueules transmis par votre druide. Découvrez et faites découvrir de simples petites recettes qui raviront toutes les papilles.

Astuces, sauces jus et amuses gueules

bienfaits la nature

simple et bon

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