Le cassoulet Pendant la guerre de 100 ans, est né le cassoulet qui prend ses racines dans ce moment de l’histoire, où la solidarité entre les habitants et les soldats a permis de surmonter une épreuve décisive. Les soldats à bout de forces, menacés par la famine...
Le pissenlit est une plante aux multiples atouts, tant pour la santé que pour la cuisine. Que ce soit pour ses propriétés nutritives, ses usages culinaires variés ou sa capacité à indiquer la qualité du sol, il mérite sa place dans nos jardins et nos assiettes....
Salade de légumes racines au pollen, vinaigrette au miel et oeuf poché: Salade: 50 g de carotte râpée 50 g de céleri râpé 50 g de radis râpé 50 g d’oignon émincé 1 c à s de pollen Vinaigrette: 3 c à s de vinaigre de cidre 4 c à s d’huile 1 c à s de miel liquide Sel et...
L’histoire du champignon de Paris Selon la légende, c’est à Versailles que Jean-Baptiste de La Quintinie, jardinier de Louis XIV et créateur du célèbre potager, développe la culture du champignon et réussit à l’introduire à la table du roi. Avant...
