L’histoire du champignon de Paris Selon la légende, c’est à Versailles que Jean-Baptiste de La Quintinie, jardinier de Louis XIV et créateur du célèbre potager, développe la culture du champignon et réussit à l’introduire à la table du roi. Avant...
L’andouille est une charcuterie emblématique de la gastronomie française, d’une riche histoire qui remonte à plusieurs siècles. La première recette documentée dans le « Ménagier de Paris » en 1393 témoigne de son ancienneté et de son importance dans la...
La Reine des côtes, la célèbre sardine. Qui s’invite au quotidien, un petit encas pour le soir, un casse croûte lors d’une pose professionnel, en canapé pour l’apéritif, lors d’une entrée d’un repas du dimanche. Mais aussi elles peuvent...
Manger cru d’optimiser tout les valeurs nutritifs indispensables pour nourrir toutes les cellules et d’augmenter la vitalité. La seule condition c’est que les produits doivent être très frais. Gardant leurs fibres intactes qui sont indispensables à la qualité de notre...
