Os à moelle
L’os à moelle est un morceau d’os contenant la moelle osseuse d’un animal, en l’occurrence le bœuf et le veau. L’os à...
Le Tartare au couteau
Manger cru d’optimiser tout les valeurs nutritifs indispensables pour nourrir toutes les cellules et d’augmenter la...
Viande cuite au sel
Idéale pour un apéritif ou une entrée présenté en fines tranches. L'inconvénient, c'est bien le temps d'attente, entre...
Le beurre
Le beurre cru est obtenu à partir de crème n’ayant subi aucun traitement thermique. Comme tous les produits laitiers...
La vinaigrette
La vinaigrette, telle que nous la connaissons aujourd'hui, est en effet souvent attribuée à l'ingéniosité du chevalier...
Le Gros Sel Gris de Mer
Le gros sel gris, est extrait de la mer qui remplit les marais salant et récolté manuellement par les paludiers après...
Le sel fou
Le sel fou, avec sa belle couleur rougeâtre et son petit goût piquant, est une spécialité de Guérande et de l'île de...
Henriette ose le thon
Ingrédients : 1 boîte de thon 2 c à s de mascarpone 2 c à s de vin blanc ½ échalote Salicornes Sel et poivre au goût...
Entretien avec le Druide sur Air Zen radio
Un Strasbourgeois passionné de cuisine s’est lancé dans l’écriture de plusieurs livres. Son objectif : donner les...
Découvrez les livres de recettes magiques du druide
Le druide cuisine les galettes bretonnes
Le druide vous révèle tous les secrets de la galette bretonne. Devenez un maître de cette célèbre spécialité régionale et partagez le plaisir de la dégustation avec vos amis.
Galettes bretonnes
secrets de préparation
Plaisir et simplicité
Petit grimoire aux grands pouvoirs
Le grimoire des astuces, sauces, jus et amuses gueules transmis par votre druide. Découvrez et faites découvrir de simples petites recettes qui raviront toutes les papilles.