Ingrédient:
3/4 feuilles de chou
100 gr de lardons
1 oignon
12 cl de cidre brut
Tranches de pain
Tranches de Pont-l’Évêque
Saindoux ou graisse de canard
Instruction:
Cuire les feuille de chou à l’eau salé pendant 15 min
Faire revenir des lardons.
Ajouter l’oignon haché.
Puis le chou haché grossièrement.
Saler et poivrer.
Déglacer au cidre.
Tartiner des tranches de pain de saindoux.
Garnir le pain de la poêlée.
Mettre une tranche de fromage de pont l’évêque sur chaque tranche de pain.
Gratiner au four les tartines, th. 5 durant 4 à 5 min