par pascal@septieme-scene.fr | Juil 13, 2024 | Astuces
Les œufs sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde, et leur manipulation nécessite quelques connaissances pour en préserver la qualité. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les œufs ne sont pas lavés après la ponte. Ils sont...
par pascal@septieme-scene.fr | Avr 12, 2024 | Astuces
Le sel, également appelé « l’or blanc », est récolté par le paludier ou le saunier. Ces artisans pratiquent l’un des rares métiers agricoles qui n’utilisent ni mécanisation ni produits chimiques, permettant de protéger les marais salants. La récolte se...
