Carpaccio de crevettes 500 g de crevettes radis rose salicornes huile d’olive vinaigre de cidre aneth citron fleur de sel et poivre Décortiquer les crevettes les déveiner. C’est retirer le fil noir présent dans la crevette, souvent appelé veine dorsale, qui est...
Recette du carpaccio de crevettes Ingrédients : 200 g de crevettes crues décortiquées et nettoyées Le jus d’un citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge Sel et poivre noir fraîchement moulu Préparation : Si elles sont crues, faites-les...
Recette: Ingrédients: 250 g de crevettes roses 100 g de radis roses 2 c à c d’herbes aromatiques 10 cl de crème liquide Quelques boutons de roses Un morceau de gingembre Une poignée de mâche Beurre salé Sel et poivre Préparation: Préchauffez le four en mode grill à...
Salicornes ou passe-pierre ou cornichon de mer La salicorne, la reine des marais salant, également connue sous le nom de « cornichon ou haricot de mer » est une plante qui pousse dans les zones côtières et les marais salants. Elle est souvent consommée en tant que...
