Mille feuilles d’asperge d’Alsace à l’ouest par ledruidecuisine@gmail.com | Mai 6, 2025 | Astuces, RecettesPréparation des asperges Épluchez l’asperge blanche en retirant la peau avec un économe ou un couteau. Coupez la pointe de l’asperge, puis tranchez la tige en lamelles d’environ 2 millimètres d’épaisseur à l’aide d’une...
