Recette soupe au pain
Anti gaspillage
Ingrédients:
- 100g de pain rassis
- 1 oignon
- 1 tasse de lait
- 1 litre de bouillon
Instruction:
Coupez le pain en petits dés.
Émincez 1 oignon.
Faites revenir l’oignon dans une matière grasse. (beurre, saindoux, graisse de canard)
Ajoutez la tasse de lait et le laisser chauffer.
Ajoutez le pain.
Le laisser absorber en remuant de temps en temps.
Versez le bouillon.
Laissez mijoter 15 minutes.
Mixez le tout.
Servir.
Astuce anti gaspi:
Coupez le feu 5 minutes avant la fin de cuisson. La préparation étant bien chaude continuera à mijoter et refroidir progressivement et prête à être mixé.