Ingrédients :
- 2 à 3 têtes d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Sel et poivre
- (Optionnel) Un peu de lait pour un goût plus doux
Instructions :
- Retirez la peau extérieure de chaque tête d’ail.
- Séparez les gousses sans les éplucher.
- Faites cuire les gousses à l’eau frémissante jusqu’à ce qu’elles deviennent bien tendres.
- Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- En pressant sur la peau, séparez chaque gousse de l’enveloppe.
- Écrasez les gousses à la fourchette.
- Ajoutez l’huile et mélangez.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- (Optionnel) Pour un goût plus doux, incorporez un peu de lait.