1 tête d’ail ou 2 selon le goût plus puissant.
1 grosse pomme de terre.
1 litre de bouillon.
2 c à s d’orties séchées.
sel et poivre.
Épluchez l’ail et la pomme de terre.
Coupez l’ail grossièrement.
Coupez la pomme de terre en dés.
Les ajouter dans une cocotte.
versez 1 litres de bouillon.
Mijotez à feu doux pendant 30 minutes.
Ajoutez 1 c à s d’orties.
Mixez le tout.
Versez la seconde cuillère d’orties et mélangez.
Versez la soupe chaude dans un bol chaud.
Y cassez un oeuf et laissez le pocher.